ノンオイル ヘルシー上海風焼きそば
- エネルギー 343 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
ノンオイル ヘルシー上海風焼きそば
- エネルギー 343 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
30分以内
ノンオイルの秘密はテフロン加工のフライパン使用しているためですが、ホットプレートで代用して作ってもよいですね。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
343
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
57.9
g
糖質
51.5
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
476
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
42
mg
リン
190
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.05
g
一価不飽和脂肪酸
1.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
エネルギー
343
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
6.8
g
炭水化物
57.9
g
糖質
51.5
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
476
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
42
mg
リン
190
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.05
g
一価不飽和脂肪酸
1.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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焼きそば麺（蒸し）150 g
-
豚ももスライス40 g
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塩・胡椒0.5 g
-
モヤシ（洗って水切り）100 g
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青梗菜
40 g -
合わせ調味料
-
鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
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醤油小さじ1 (6 g)
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酒小さじ1 (5 g)
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焼きそば麺（蒸し）150.0 g
-
豚ももスライス40.0 g
-
塩・胡椒0.5 g
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モヤシ（洗って水切り）1/2袋 (100 g)
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青梗菜
47 g
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合わせ調味料
-
鶏ガラスープの素1.0 g
-
醤油6.0 g
-
酒5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンに豚を並べ、上から塩胡椒する。
2
豚肉の上にモヤシをのせる。ここでも塩胡椒しておくと、水っぽくならない。
3
軽くほぐした焼きそば麺をのせる。水で洗わずに、ほぐすだけで大丈夫。
4
青梗菜の茎を縦にザク切りしてのせる。
5
ぴったり蓋をして、ここから強めの中火に5分かける。蒸し焼きにする為、蓋が大事です。
6
5分経ったら蓋を開けて、強火にし、合わせ調味料と青梗菜の葉を入れ炒める。しんなりしたら味見する。
7
お肉と緑の葉を上に盛り付けて完成。
