かぼちゃとウインナーのサラダ
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
かぼちゃとウインナーのサラダ
- エネルギー 88 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
1時間以内
ベーコンからウインナーにしたことで脂質を抑えました。かぼちゃの甘みが引き立つレシピです。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
14.3
g
糖質
11.9
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
338
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
19
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
1.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
14.3
g
糖質
11.9
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
338
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
19
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
1.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ
60 g -
きゅうり10 g
-
塩0.1 g
-
ウインナー5 g
-
マヨネーズ2.5 g
-
牛乳小さじ1 (5 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
砂糖小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
サラダ菜10 g
-
かぼちゃ
1/8個未満 (67 g)
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きゅうり1/8本 (10 g)
-
塩0.1 g
-
ウインナー5.0 g
-
マヨネーズ2.5 g
-
牛乳5.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
砂糖0.8 g
-
サラダ菜1枚 (11 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃを一口大に切って皿に並べ、水大さじ１をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（700W）で4~5分加熱します。
2
ウインナーを薄くスライスし縦半分に切り、フライパンでカリッとなるまで焼き、ペーパータオルで余分な油を拭き取ります。
3
きゅうりをスライスし、塩を少々ふります。しばらくして水分が出てきたらしっかり水気をきります。
4
①を熱いうちに皮ごとつぶして塩、こしょう、砂糖で調味します。
5
④にマヨネーズ、牛乳を加えて滑らかにし、きゅうり、ウインナーを加えて和えます。サラダ菜の上に盛りつけて出来上がりです。
