たけのこと鶏肉の梅肉蒸し たけのこと鶏肉の梅肉蒸し

たけのこと鶏肉の梅肉蒸し

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

たけのこと鶏肉の梅肉蒸し

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ぼのつまさんのレシピ

たけのこは独特な歯ざわりが楽しめ、鶏肉に片栗粉をまぶして調理するのでツルっとした食感になり2つの食感が楽しめます。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
108 kcal
たんぱく質
16.1 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.5 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
496 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
27 mg
リン
186 mg
0.5 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
108 kcal
たんぱく質
16.1 g
脂質
2.4 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.5 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
496 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
27 mg
リン
186 mg
0.5 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゆでたけのこ
  • しめじ
  • 鶏むね肉(皮なし)
  • A塩こしょう
  • A酒
  • 片栗粉
  • 合わせ調味料
    • 梅干し
    • B酒
    • B薄口醤油
    • B砂糖
    • B胡麻油
    • 青じそ
  • ゆでたけのこ
  • しめじ
  • 鶏むね肉(皮なし)
  • A塩こしょう
  • A酒
  • 片栗粉
  • 合わせ調味料
    • 梅干し
    • B酒
    • B薄口醤油
    • B砂糖
    • B胡麻油
    • 青じそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
たけのこは薄切りに、しめじは石づきをとってほぐします。

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このレシピに使われている食材について


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