やわらかい  豚ヒレ肉のピカタ やわらかい  豚ヒレ肉のピカタ

やわらかい 豚ヒレ肉のピカタ

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

やわらかい 豚ヒレ肉のピカタ

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
haru☆kakaさんのレシピ
30分以内

豚ヒレ肉はビタミンB1や鉄分が多く含まれます。ヒレ肉は固くなりがちですが、豚肉をたたく事で柔らかく仕上げます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 鉄分アップ


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
163 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
7.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
396 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
25 mg
リン
225 mg
1.0 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
113 mg
ビタミンB1
1.08 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
163 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
20.9 g
脂質
7.1 g
炭水化物
5.6 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
396 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
25 mg
リン
225 mg
1.0 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
113 mg
ビタミンB1
1.08 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ヒレ肉
    80 g
  • 0.2 g
  • 黒こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • A卵
    25 g
  • A粉チーズ
    小さじ1/2 (1 g)
  • A顆粒コンソメ
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ケチャップ
    小さじ1 (6 g)
  • ベビーリーフ
    10 g
  • 豚ヒレ肉
    80.0 g
  • 0.2 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • A卵
    1/2個 (29.1 g)
  • A粉チーズ
    1.0 g
  • A顆粒コンソメ
    0.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • ケチャップ
    6.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ヒレ肉を1cm厚さに切り、綿棒などでたたいて広げたら、塩とこしょうをします。
  • 2
    ヒレ肉に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAの卵液にくぐらせ、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べます。
  • 3
    焼き色がついたら裏返し、両面焼きます。
  • 4
    器に4を盛り、ベビーリーフを添えます。ケチャップをかけて完成です。
  • 5
    ※卵液は全体の7割を可食量として栄養価計算しています。

  • このレシピに使われている食材について


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