春キャベツのミルフィーユ仕立て煮 春キャベツのミルフィーユ仕立て煮

春キャベツのミルフィーユ仕立て煮

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

春キャベツのミルフィーユ仕立て煮

  • エネルギー 236 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
Fujiレシピさんのレシピ

キャベツに含まれるビタミンC・Uは加熱すると流れてしまうので、スープも残さず飲むことで余すことなく摂取できます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
236 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
14.2 g
炭水化物
10.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
542 mg
カルシウム
73 mg
マグネシウム
38 mg
リン
134 mg
1.8 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
37 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
236 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
14.2 g
炭水化物
10.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
542 mg
カルシウム
73 mg
マグネシウム
38 mg
リン
134 mg
1.8 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
37 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛ひき肉
    35 g
  • 豚ひき肉
    35 g
  • おから
    10 g
  • A低脂肪牛乳
    大さじ2/3 (10 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • Aナツメグ
    0.2 g
  • 春キャベツ
    100 g
  • Bコンソメ(塩分控えめ)
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • B白ワイン
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 150 ml
  • ミニトマト
    30 g
  • 牛ひき肉
    35.0 g
  • 豚ひき肉
    35.0 g
  • おから
    10.0 g
  • A低脂肪牛乳
    10.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • Aナツメグ
    0.2 g
  • 春キャベツ
    2.5枚 (120 g)
  • Bコンソメ(塩分控えめ)
    1.5 g
  • B白ワイン
    8.0 g
  • 150.0 g
  • ミニトマト
    3個 (31 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛・豚ひき肉とおからとAをしっかりと混ぜ合わせる。
  • 2
    春キャベツは櫛形に切り、熱湯でさっと茹でる。
  • 3
    粗熱がとれた春キャベツの葉の間に1を薄く伸ばしながら入れていき、層を作る。
  • 4
    鍋に水とBの調味料を入れて加熱し、3を崩れないように入れてミニトマトとともに煮る。