つるんとおいしいキムチ水餃子 つるんとおいしいキムチ水餃子

つるんとおいしいキムチ水餃子

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

つるんとおいしいキムチ水餃子

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
みちぃさんのレシピ
45分以内

喉ごしの良い水餃子は暑い季節にぴったり。キムチの色味と辛みがアクセントになり、食べごたえもばっちりです。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
14.0 g
脂質
10.1 g
炭水化物
20.5 g
糖質
18.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
400 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
27 mg
リン
114 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
3.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
14.0 g
脂質
10.1 g
炭水化物
20.5 g
糖質
18.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
400 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
27 mg
リン
114 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
72 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
3.56 g
一価不飽和脂肪酸
4.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 餃子の皮(1人5枚)
    30 g
  • 豚ひき肉
    55 g
  • にら(みじん切り)
    20 g
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 白菜キムチ
    30 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • ラー油
      少々
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 餃子の皮(1人5枚)
    5枚 (30.0 g)
  • 豚ひき肉
    55.0 g
  • にら(みじん切り)
    1/4束 (21 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/4片 (3.8 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 白菜キムチ
    30.0 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      4.0 g
    • 2.5 g
    • ラー油
      0.1 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを混ぜ合わせて、たれを作ります。
  • 2
    ボウル豚ひき肉、にら、しょうが、にんにく、塩、こしょうを入れ、粘りけが出るまでよくこねたら、等分にします。
  • 3
    餃子の皮の中央に白菜キムチと2をのせます。皮のフチに水(分量外)をつけ、ひだを寄せながら包みます。
  • 4
    鍋に湯を沸かし、餃子を静かに入れます。浮き上がってから2分ほどゆで、皮が透き通ったら取り出します。
    ゆで時間は2人分の目安です。鍋の大きさにもよりますが、一度に1人分ずつゆでるようにしてください。
  • 5
    器に盛り、青じそをちぎりながら散らします。たれを添えて出来上がりです。

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