つるんとおいしいキムチ水餃子 つるんとおいしいキムチ水餃子

つるんとおいしいキムチ水餃子

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

つるんとおいしいキムチ水餃子

  • エネルギー 242 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
みちぃさんのレシピ

喉ごしの良い水餃子は暑い季節にぴったり。キムチの色味と辛みがアクセントになり、食べごたえもばっちりです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
242 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
10.2 g
炭水化物
21.4 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
415 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
29 mg
リン
116 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
242 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
10.2 g
炭水化物
21.4 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
415 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
29 mg
リン
116 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 餃子の皮(1人5枚)
    30 g
  • 豚ひき肉
    55 g
  • キムチ
    30 g
  • にら(みじん切り)
    20 g
  • しょうが(すりおろし)
    3 g
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 青じそ
    0.5 g
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aラー油
    少々
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • 餃子の皮(1人5枚)
    5枚 (30.0 g)
  • 豚ひき肉
    55.0 g
  • キムチ
    30.0 g
  • にら(みじん切り)
    1/4束 (21 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/4片 (3.8 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • A酢
    2.5 g
  • Aラー油
    0.1 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを混ぜ合わせてたれを作ります。
  • 2
    ボウル豚ひき肉、にら、しょうが、にんにく、塩、こしょうを入れ、粘りけが出るまでよくこね、等分にします。
  • 3
    餃子の皮の中央にキムチと2をのせ、皮のフチに水少々(分量外)をつけ、ヒダをつけながら包みます。
  • 4
    熱湯に餃子を静かに入れゆでます。浮き上がってきてから2分ほどゆで、皮が透明になったら取り出します。
    鍋の大きさにもよりますが、一度に1人分ずつゆでるようにしてください。
  • 5
    器に盛り、青じそをちぎりながら散らします。1のたれにつけていただきます。