水だこのカルパッチョ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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53kcal
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たんぱく質
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4.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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0.8g
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コレステロール
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45mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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103mg
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カルシウム
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12mg
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マグネシウム
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17mg
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リン
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68mg
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鉄
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0.7mg
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亜鉛
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1.0mg
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ビタミンA
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19µg
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ビタミンE
|
1.1mg
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ビタミンB1
|
0.01mg
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ビタミンB2
|
0.03mg
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ビタミンB6
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0.06mg
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ビタミンB12
|
0.6µg
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葉酸
|
24µg
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ビタミンC
|
6mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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水だこ(刺身用)
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30 g
|
30.0 g
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かいわれ大根
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5 g
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1/8パック (5.0 g)
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ラディッシュ
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15 g
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1.5個 (20 g)
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【たれ】
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バルサミコ酢
|
5 g
|
5.0 g
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塩
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0.3 g
|
0.3 g
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オリーブオイル
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小さじ1 (4 g)
|
4.0 g
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生姜
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2 g
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1/6片 (2.5 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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水だこをよく水洗いし、食べやすい大きさにスライスする
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2
-
生姜はすりおろし、たれの調味料と混ぜ合わせる
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3
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ラディッシュを薄くスライスし、皿にたこ、ラディッシュ、かいわれ大根の順に盛り付け、たれを回しかける
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