水だこのカルパッチョ

水だこのカルパッチョ
おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

たこにはタウリンが豊富で、動脈硬化予防や体力回復に役立ちます。消化を助ける野菜と一緒にどうぞ。

栄養価(1人分)

カルシウム
12mg
マグネシウム
17mg
リン
68mg
0.7mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
19µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.6µg
葉酸
24µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

水だこ(刺身用)
30 g
30.0 g
かいわれ大根
5 g
1/8パック (5.0 g)
ラディッシュ
15 g
1.5個 (20 g)
【たれ】
 
 
バルサミコ酢
5 g
5.0 g
0.3 g
0.3 g
オリーブオイル
小さじ1 (4 g)
4.0 g
生姜
2 g
1/6片 (2.5 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

水だこをよく水洗いし、食べやすい大きさにスライスする

2

生姜はすりおろし、たれの調味料と混ぜ合わせる

3

ラディッシュを薄くスライスし、皿にたこ、ラディッシュ、かいわれ大根の順に盛り付け、たれを回しかける

最近見たレシピ