水だこのカルパッチョ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
水だこのカルパッチョ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
たこにはタウリンが豊富で、動脈硬化予防や体力回復に役立ちます。消化を助ける野菜と一緒にどうぞ。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
103
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
103
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水だこ(刺身用)30 g
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かいわれ大根5 g
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ラディッシュ15 g
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【たれ】
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バルサミコ酢5 g
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塩0.3 g
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オリーブオイル小さじ1 (4 g)
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生姜
2 g
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-
水だこ(刺身用)30.0 g
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かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
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ラディッシュ1.5個 (20 g)
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【たれ】
-
バルサミコ酢5.0 g
-
塩0.3 g
-
オリーブオイル4.0 g
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生姜
1/6片 (2.5 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水だこをよく水洗いし、食べやすい大きさにスライスする
2
生姜はすりおろし、たれの調味料と混ぜ合わせる
3
ラディッシュを薄くスライスし、皿にたこ、ラディッシュ、かいわれ大根の順に盛り付け、たれを回しかける
