水だこのカルパッチョ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
水だこのカルパッチョ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
たこにはタウリンが豊富で、動脈硬化予防や体力回復に役立ちます。消化を助ける野菜と一緒にどうぞ。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
103
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
103
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
17
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水だこ(刺身用)30 g
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かいわれ大根5 g
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ラディッシュ15 g
-
【たれ】
-
バルサミコ酢5 g
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塩0.3 g
-
オリーブオイル小さじ1 (4 g)
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生姜2 g
-
-
水だこ(刺身用)30.0 g
-
かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
-
ラディッシュ1.5個 (20 g)
-
【たれ】
-
バルサミコ酢5.0 g
-
塩0.3 g
-
オリーブオイル4.0 g
-
生姜1/6片 (2.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水だこをよく水洗いし、食べやすい大きさにスライスする
2
生姜はすりおろし、たれの調味料と混ぜ合わせる
3
ラディッシュを薄くスライスし、皿にたこ、ラディッシュ、かいわれ大根の順に盛り付け、たれを回しかける
