レタスともずくの和風コンソメスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
レタスともずくの和風コンソメスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
レタスのシャキシャキ感が◎レタスは歯触りが楽しめるよう、長く煮すぎないのがポイントです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
132
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
9
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
132
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
9
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス
40 g -
玉ねぎ20 g
-
ベーコン5 g
-
生もずく15 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
A水130 ml
-
A洋風スープの素1 g
-
Aしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Aみりん小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
小ねぎ2 g
-
レタス
1.5枚 (41 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ベーコン5.0 g
-
生もずく15.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
A水130.0 g
-
A洋風スープの素1/4個 (1.0 g)
-
Aしょうゆ1.0 g
-
Aみりん2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
小ねぎ2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維にそって薄切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。
2
小ねぎは小口切り、レタスは手で２〜３cmの大きさにちぎり、もずくは水でさっと洗い、水けをきります。
3
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりと透き通るまで炒めます。
4
レタスを加え、しんなりするまで炒めたら、Aを加えて３分ほど煮ます。
5
もずくを加えひと煮立ちさせたら、塩、こしょうで味をととのえます。
6
器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。
