鶏肉とかぶの炒め煮 鶏肉とかぶの炒め煮

鶏肉とかぶの炒め煮

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏肉とかぶの炒め煮

  • エネルギー 135 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
Ritotsuさんのレシピ

お鍋ひとつで作れるお手軽レシピ。かぶはカルシウムやビタミンが豊富な葉の部分も使って栄養価をアップ。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
135 kcal
たんぱく質
17.6 g
脂質
4.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.0 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
556 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
36 mg
リン
199 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
135 kcal
たんぱく質
17.6 g
脂質
4.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.0 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
556 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
36 mg
リン
199 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • 0.3 g
  • かぶ
    60 g
  • かぶ(葉)
    30 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • かつお節
    1 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • 0.3 g
  • かぶ
    3/4個 (66 g)
  • かぶ(葉)
    43 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • かつお節
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏もも肉は筋切りをし、一口大に切ります。かぶは皮をむき一口大、かぶの葉は食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鶏もも肉の両面に塩を振り、下味をつけます。鍋に鶏もも肉、かぶを入れ、蓋をしたら、弱火で蒸し焼きにします。
  • 3
    鶏もも肉に9割程度火が通ったら、Aを加え炒めにします。
  • 4
    かぶの葉、かつお節を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について