牛肉とそらまめのオイスターソース炒め 牛肉とそらまめのオイスターソース炒め

牛肉とそらまめのオイスターソース炒め

  • エネルギー 218 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

牛肉とそらまめのオイスターソース炒め

  • エネルギー 218 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
きゃんさまさんのレシピ
30分以内

ほくほく食感のそら豆、甘辛味の牛肉との相性ばっちりです。期間限定の春のおいしさを味わいましょう。晩ごはんのメインに。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
218 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
11.0 g
炭水化物
11.3 g
糖質
9.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
471 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
37 mg
リン
229 mg
1.8 mg
亜鉛
4.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
3.29 g
一価不飽和脂肪酸
4.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.62 g
エネルギー
218 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
11.0 g
炭水化物
11.3 g
糖質
9.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
471 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
37 mg
リン
229 mg
1.8 mg
亜鉛
4.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
3.29 g
一価不飽和脂肪酸
4.97 g
多価不飽和脂肪酸
1.62 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    80 g
  • 茹でそらまめ(むき実)
    20 g
  • 玉ねぎ
    60 g
  • しょうが(チューブ)
    1 g
  • 小さじ3/4 (3 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1 (6 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    80.0 g
  • 茹でそらまめ(むき実)
    27 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • しょうが(チューブ)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 3.0 g
  • Aオイスターソース
    6.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎも1cm程のくし切りにします。そらまめは皮を剥ぎます。Aは全て合わせておきます。
  • 2
    フライパンに油をひき、中火~強火で牛肉と玉ねぎ、しょうがを炒めます。
  • 3
    牛肉の色が変わったら、Aを入れて更に2分炒め、そらまめを入れて更に1分炒めます。
  • 4
    塩、こしょうで調味して出来上がりです。

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