鯛とみょうがの塩昆布和え
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
鯛とみょうがの塩昆布和え
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
鯛と塩昆布を和えた、お手軽昆布〆。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
210
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
17
mg
リン
86
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
210
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
17
mg
リン
86
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鯛（薄切り刺身用）30 g
-
塩昆布1 g
-
みょうが
10 g -
きゅうり10 g
-
A醤油小さじ1/6 (1 g)
-
A酢小さじ1/6強 (1 g)
-
Aごま油0.5 g
-
鯛（薄切り刺身用）30.0 g
-
塩昆布1.0 g
-
みょうが
1個 (10 g)
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
A醤油1.0 g
-
A酢1.0 g
-
Aごま油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みょうがはせん切り、きゅうりは小口切りにする。
2
ボウルで鯛と塩昆布を合わせたら、１とAを加えて和える。
