鯛とみょうがの塩昆布和え
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
鯛とみょうがの塩昆布和え
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
鯛と塩昆布を和えた、お手軽昆布〆。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
210
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
17
mg
リン
86
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
1.1
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
210
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
17
mg
リン
86
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鯛（薄切り刺身用）30 g
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塩昆布1 g
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みょうが10 g
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きゅうり10 g
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A醤油小さじ1/6 (1 g)
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A酢小さじ1/6強 (1 g)
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Aごま油0.5 g
-
鯛（薄切り刺身用）30.0 g
-
塩昆布1.0 g
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みょうが1個 (10 g)
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きゅうり1/8本 (10 g)
-
A醤油1.0 g
-
A酢1.0 g
-
Aごま油0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みょうがはせん切り、きゅうりは小口切りにする。
2
ボウルで鯛と塩昆布を合わせたら、１とAを加えて和える。
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