卵でまろやか  もやしで増量の豚キムチ 卵でまろやか  もやしで増量の豚キムチ

卵でまろやか もやしで増量の豚キムチ

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

卵でまろやか もやしで増量の豚キムチ

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
ぷくっとぷくまるさんのレシピ

仕上げに加えたレモン汁の酸味がアクセントになり減塩しても美味しく食べられます。疲労回復に効果のあるスタミナレシピです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
201 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.7 g
炭水化物
7.3 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
500 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
31 mg
リン
180 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
124 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.40 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
76 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
201 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.7 g
炭水化物
7.3 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
500 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
31 mg
リン
180 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
124 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.40 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
76 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚こま肉
    50 g
  • キムチ
    40 g
  • もやし
    45 g
  • ニラ
    25 g
  • 25 g
  • 青ねぎ
    2 g
  • サラダ油(炒め用)
    小さじ1/6強 (0.8 g)
  • ごま油(炒め用)
    小さじ1/6強 (0.8 g)
  • 【豚肉の下味】
    • A塩
      0.3 g
    • Aこしょう
      少々
    • A酒
      小さじ1/2強 (3 g)
  • 【炒めてから】
    • 砂糖
      小さじ1/3強 (1.2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
    • レモン汁
      0.3 g
  • 豚こま肉
    50.0 g
  • キムチ
    40.0 g
  • もやし
    45 g
  • ニラ
    1/4束 (26 g)
  • 1/2個 (29 g)
  • 青ねぎ
    2.2 g
  • サラダ油(炒め用)
    0.8 g
  • ごま油(炒め用)
    0.8 g
  • 【豚肉の下味】
    • A塩
      0.3 g
    • Aこしょう
      0.1 g
    • A酒
      3.0 g
  • 【炒めてから】
    • 砂糖
      1.2 g
    • しょうゆ
      1.0 g
    • レモン汁
      0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は適当な長さに切って、Aで下味をつけます。卵は溶き、ニラは適当な長さに切ります。
  • 2
    フライパンにサラダ油とごま油を熱し、豚肉を炒めます。
  • 3
    豚肉の色が変わったらもやしを加えてさらに炒めます。
  • 4
    もやしがしんなりしたら、キムチを汁ごと入れ、砂糖も加えてさらに炒めます。
  • 5
    キムチと豚肉が十分に絡まったら、溶き卵を一気に流し入れてかき混ぜながら火を通します。
  • 6
    仕上げに醤油とレモン汁を回し入れます。お皿に盛って青ねぎを散らします。


  • このレシピに使われている食材について