ふきとしらすのごはん
- エネルギー 265 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ふきとしらすのごはん
- エネルギー 265 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内＋下準備
白だしを使ったお手軽レシピ。やさしい味わいで、ふきの風味が引き立ちます。ふきは食物繊維が豊富な野菜です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
265
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
49.4
g
糖質
48.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
140
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
36
mg
リン
129
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
エネルギー
265
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
49.4
g
糖質
48.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
140
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
36
mg
リン
129
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.38
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
ふき
20 g -
油揚げ10 g
-
A白だし小さじ1弱 (5 g)
-
Aみりん小さじ2/3 (4 g)
-
しらす
7 g
-
水70 ml
-
米60 g
-
ふき
33 g
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
-
A白だし5.0 g
-
Aみりん4.0 g
-
しらす
7.0 g
-
水70.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
【ふき下処理】
ふきは鍋に入る長さに切り、熱湯で３分程ゆで、冷水にさらしながら皮を剥く。
2
皮を剥いたふきは、１cm程の厚めの輪切りにする。
3
米をとぎ、Aを加えて２合の線まで加水する。
②のふき、細かく切った油揚げを加えて炊飯する。
4
炊飯後、しらすを加えて軽く混ぜる。
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