マッシュルームのサラダ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
マッシュルームのサラダ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
新鮮なマッシュルームを生で味わうサラダ。オリーブオイルににんにくの香りを付けたドレッシングが風味豊かにしています。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
212
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
7
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
1.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
212
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
7
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
マッシュルーム30 g
-
リーフレタス
20 g -
にんにく
1 g
-
アップルビネガー小さじ1 (5 g)
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
パルメザンチーズ小さじ1/2 (1 g)
-
塩、コショウ0.2 g
-
マッシュルーム2個 (32 g)
-
リーフレタス
3/4枚 (21 g)
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にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
アップルビネガー5.0 g
-
オリーブオイル3.0 g
-
パルメザンチーズ1.0 g
-
塩、コショウ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくをスライスし、小鍋にオリーブオイルを入れ、少し色づくまで炒めます。
2
冷めてから、1にアップルビネガー、塩を少々加えます。
3
洗って適当な大きさに切ったレタス、石づきを取ってスライスしたマッシュルームをボウルに入れ、2で合えます。
4
皿に盛り、削ったパルメザンチーズををのせ、上からコショウをかけて出来上がりです。
