ガーリック風味 南瓜の甘辛明太子絡め ガーリック風味 南瓜の甘辛明太子絡め

ガーリック風味 南瓜の甘辛明太子絡め

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ガーリック風味 南瓜の甘辛明太子絡め

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
putimikoさんのレシピ
15分以内

煮物とは一味違う一品です。かぼちゃは油で炒めると、豊富なビタミンAやEの吸収率がアップし、効率よく摂取できます。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
19.2 g
糖質
16.3 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
391 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
23 mg
リン
63 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
270 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
4.7 mg
エネルギー
105 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
19.2 g
糖質
16.3 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
391 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
23 mg
リン
63 mg
0.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
270 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
4.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 南瓜
    80 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • A明太子
    大さじ1/2強 (8 g)
  • A料理酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A醤油
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • 青ネギ
    2 g
  • 南瓜
    1/8個未満 (89 g)
  • 2.0 g
  • A明太子
    1/6腹 (8.0 g)
  • A料理酒
    2.5 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A醤油
    1.5 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 青ネギ
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    南瓜は食べ易く切りレンジ加熱する(目安4分半くらい)。※加熱時間は2人分の目安。 Aを合わせておく。
  • 2
    にんにくをみじん切りにする。フライパンに油を入れ、低温からにんにくの香りを出す。
  • 3
    1の南瓜を入れて一緒に炒める。
  • 4
    Aを入れる。サッと混ぜ、南瓜にAが絡みつき、味が行きわたったら出来上がり。仕上げに青ネギをふる。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール