このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
19.2
g
糖質
16.3
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
391
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
63
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
270
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
4.7
mg
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
19.2
g
糖質
16.3
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
391
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
23
mg
リン
63
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
270
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
4.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
南瓜80 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ明太子大さじ1/2強 (8 g)
-
Ａ料理酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ醤油小さじ1/4 (1.5 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
にんにく(みじん切り)1 g
-
青ネギ2 g
-
南瓜1/8個未満 (89 g)
-
油2.0 g
-
Ａ明太子1/6腹 (8.0 g)
-
Ａ料理酒2.5 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａ醤油1.5 g
-
Ａ砂糖0.5 g
-
にんにく(みじん切り)1/4片 (1.1 g)
-
青ネギ2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
南瓜は食べ易く切りレンジ加熱する(目安4分半くらい）。※加熱時間は２人分の目安。 Ａを合わせておく。
2
にんにくをみじん切りにする。フライパンに油を入れ、低温からにんにくの香りを出す。
3
１の南瓜を入れて一緒に炒める。
4
Ａを入れる。サッと混ぜ、南瓜にＡが絡みつき、味が行きわたったら出来上がり。仕上げに青ネギをふる。
