押し麦とキヌアのトマトリゾット 押し麦とキヌアのトマトリゾット

押し麦とキヌアのトマトリゾット

  • エネルギー 215 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

押し麦とキヌアのトマトリゾット

  • エネルギー 215 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

野菜やきのこ、押し麦、キヌアを使った食物繊維たっぷりのリゾット。ローストしたキヌアの香ばしさがアクセントに。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
215 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
5.9 g
脂質
6.9 g
炭水化物
36.4 g
糖質
29.4 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
40 mg
リン
134 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
215 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
5.9 g
脂質
6.9 g
炭水化物
36.4 g
糖質
29.4 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
533 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
40 mg
リン
134 mg
1.2 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 押し麦
    30 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • キャベツ
    25 g
  • しめじ
    20 g
  • ベーコン
    10 g
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aコンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • A水
    100 ml
  • Aホールトマト
    100 g
  • 0.7 g
  • ローストキヌア
    小さじ1強 (4 g)
  • パセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • 粗挽き黒胡椒
    少々
  • 押し麦
    30.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • キャベツ
    2/3枚 (29 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • ベーコン
    10.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • Aコンソメ
    1.0 g
  • A水
    100.0 g
  • Aホールトマト
    1/4カン (100.0 g)
  • 0.7 g
  • ローストキヌア
    4.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • 粗挽き黒胡椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは1cm角、しめじも1cm長さに切る。
  • 2
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコン、玉ねぎを炒める。
  • 3
    しんなりしたら押し麦、キャベツ、しめじを加えてさらに炒める。
  • 4
    Aを加えて好みの硬さまで煮込む。塩で味をととのえる。
  • 5
    器に盛りつけ、ローストキヌアとパセリ、ブラックペッパーを散らす。

  • このレシピに使われている食材について


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