このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.1
g
糖質
8.1
g
食物繊維
5.0
g
カリウム
341
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
41
mg
リン
156
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
108
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.8
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.1
g
糖質
8.1
g
食物繊維
5.0
g
カリウム
341
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
41
mg
リン
156
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
108
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉60 g
-
卵黄5 g
-
玉ねぎ20 g
-
A塩0.3 g
-
A黒こしょう少々
-
ひよこ豆（ゆで）40 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
しそ0.5 g
-
減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
鶏ひき肉60.0 g
-
卵黄1/3個 (5.0 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
A塩0.3 g
-
A黒こしょう0.0 g
-
ひよこ豆（ゆで）40.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
しそ1枚 (0.5 g)
-
減塩しょうゆ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに鶏ひき肉と卵黄とみじん切りにした玉ねぎとAを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
2
１にひよこ豆（ゆで）を加えて混ぜ、小判形に成形する。
3
フライパンにオリーブ油をひき、２を入れて火をつける。片面に焼き色がついたら、裏返して蓋をし、中火で中まで火を通す。
4
お皿にしそをのせ、焼き上がった３を盛り、減塩しょうゆを添える。
