このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
669
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
31.4
g
脂質
27.2
g
炭水化物
80.8
g
糖質
71.8
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
912
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
76
mg
リン
374
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
3.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
118
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
83
µg
ビタミンE
2.4
mg
エネルギー
669
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
31.4
g
脂質
27.2
g
炭水化物
80.8
g
糖質
71.8
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
912
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
76
mg
リン
374
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
3.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
118
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
94
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
83
µg
ビタミンE
2.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
■米粉の唐揚げ
-
鶏もも肉125 g
-
米粉大さじ2/3 (6 g)
-
揚げ油適量
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aにんにくのすりおろし1 g
-
A生姜のすりおろし1 g
-
A米粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
-
■夏のポテトサラダ
-
じゃがいも60 g
-
枝豆（正味）10 g
-
ホールコーン5 g
-
マヨネーズ小さじ1/2 (2 g)
-
プレーンヨーグルト小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
■きゅうりの辛味漬け
-
きゅうり40 g
-
カニカマ20 g
-
C醤油小さじ1 (6 g)
-
C酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
C胡麻油0.5 g
-
C一味唐辛子少々
-
ご飯150 g
-
サニーレタス10 g
-
-
■米粉の唐揚げ
-
鶏もも肉125.0 g
-
米粉6.0 g
-
揚げ油適量
-
A醤油3.0 g
-
A酒2.5 g
-
Aにんにくのすりおろし1/4片 (1.1 g)
-
A生姜のすりおろし1/8片未満 (1.3 g)
-
A米粉4.5 g
-
-
■夏のポテトサラダ
-
じゃがいも1/2個 (67 g)
-
枝豆（正味）18 g
-
ホールコーン5.0 g
-
マヨネーズ2.0 g
-
プレーンヨーグルト2.5 g
-
-
■きゅうりの辛味漬け
-
きゅうり1/3本 (41 g)
-
カニカマ1.5本 (20.0 g)
-
C醤油6.0 g
-
C酢2.5 g
-
C胡麻油0.5 g
-
C一味唐辛子0.1 g
-
ご飯150.0 g
-
サニーレタス1/2枚 (11 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、Aを加え、揉み込み下味をつけておく。
2
①を取り出し、米粉をまぶして中温（約170℃）の揚げ油でカリッと揚げる。
3
じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにして電子レンジ（500W）で約５分加熱する。※加熱時間は２人分の目安。
4
③の粗熱が取れたら、枝豆、ホールコーン、Bを混ぜ合わせ、ポテトサラダを作っておく。
5
きゅうりの辛味漬けを作る。きゅうりは薄切り、カニカマは手でほぐし、Cで和える。
6
丼にご飯を入れ、サニーレタスを敷き、それぞれをバランスよく盛り付ける。
