パエリア風どんぶり パエリア風どんぶり

パエリア風どんぶり

  • エネルギー 519 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g

パエリア風どんぶり

  • エネルギー 519 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g
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1時間以内

難易度高めなパエリアをどんぶりスタイルにアレンジ!炊飯器で炊くだけ&手に入りやすい食材で完成できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
519 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
20.2 g
脂質
14.4 g
炭水化物
80.4 g
糖質
72.7 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
734 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
74 mg
リン
285 mg
1.9 mg
亜鉛
2.5 mg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
2.0 mg
エネルギー
519 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
20.2 g
脂質
14.4 g
炭水化物
80.4 g
糖質
72.7 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
734 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
74 mg
リン
285 mg
1.9 mg
亜鉛
2.5 mg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
2.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ■魚介のソテー
    • 海老(ブラックタイガー)
      45 g
    • 殻つきあさり
      10 g
    • オリーブ油
      大さじ1/2 (6 g)
    • 白ワイン
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • 0.3 g
    • 胡椒
      少々
  • ■マッシュルームとポテトのバルサミコ酢和え
    • マッシュルーム
      20 g
    • じゃがいも
      70 g
    • Aマヨネーズ
      大さじ1/2 (6 g)
    • Aバルサミコ酢
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • Aパセリ
      0.2 g
  • ■パイナップルの生ハム巻き
    • カットパイナップル(リング)
      20 g
    • 生ハム
      16 g
  • ■パエリアご飯
    • 白米
      75 g
    • 玉ねぎ
      25 g
    • 90 ml
    • Bコンソメ
      小さじ1/3強 (1.2 g)
    • B塩
      0.2 g
    • B胡椒
      少々
    • Bサフラン
      少々
    • B焼肉のタレ
      大さじ1/2 (9 g)
    • パセリ
      1 g
    • レモン
      小さじ1と1/3強 (7 g)
  • ■魚介のソテー
    • 海老(ブラックタイガー)
      53 g
    • 殻つきあさり
      25 g
    • オリーブ油
      6.0 g
    • 白ワイン
      7.5 g
    • 0.3 g
    • 胡椒
      0.1 g
  • ■マッシュルームとポテトのバルサミコ酢和え
    • マッシュルーム
      1.5個 (21 g)
    • じゃがいも
      1/2個 (78 g)
    • Aマヨネーズ
      6.0 g
    • Aバルサミコ酢
      7.5 g
    • Aパセリ
      0.2 g
  • ■パイナップルの生ハム巻き
    • カットパイナップル(リング)
      1/8個未満 (36 g)
    • 生ハム
      16.0 g
  • ■パエリアご飯
    • 白米
      1/2合 (75 g)
    • 玉ねぎ
      1/8個 (27 g)
    • 90.0 g
    • Bコンソメ
      1.2 g
    • B塩
      0.2 g
    • B胡椒
      0.1 g
    • Bサフラン
      0.1 g
    • B焼肉のタレ
      9.0 g
    • パセリ
      1.1 g
    • レモン
      7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パエリアご飯を作る。白米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯器に入れ、みじん切りにした玉ねぎ、B、水を加えて混ぜる。
  • 2
    マッシュルームとポテトのバルサミコ酢和えは、マッシュルームを縦半分に切り、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
  • 3
    マッシュルームとじゃがいも、Aを混ぜ合わせ、アルミホイルで包む。①の炊飯器に入れて一緒に炊く。
  • 4
    カットパイナップルは一人2切れずつになるよう等分し、生ハムを巻いてピックを刺しておく。
  • 5
    フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ、尾を残して殻をむいた海老、砂抜きした殻つきあさりを入れて軽く炒める。
  • 6
    海老の色が変わってきたら白ワインを加えて蓋をし、あさりの殻が開いたら蓋を取って、塩、胡椒をして混ぜ合わせる。
  • 7
    ③が炊き上がったら、ご飯と具材を彩りよく盛り合わせる。最後にパセリとくし形に切ったレモンを添える。

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