レタスとエリンギのヨーグルトドレッシング
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
レタスとエリンギのヨーグルトドレッシング
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
ヨーグルトに含まれるカルシウム。きのこ類に含まれるビタミンDと一緒に摂ることで体内での吸収率をUP。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
208
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
15
mg
リン
71
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
208
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
15
mg
リン
71
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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エリンギ30 g
-
レタス
20 g -
Ａプレーンヨーグルト大さじ2 (30 g)
-
Ａ砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
-
Ａ穀物酢小さじ1/3強 (2 g)
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
アーモンドスライス2 g
-
エリンギ1/3パック (32 g)
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
Ａプレーンヨーグルト30.0 g
-
Ａ砂糖5.0 g
-
Ａ穀物酢2.0 g
-
Ａオリーブ油2.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
-
アーモンドスライス2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは石突をとり、食べやすい長さに切り、縦に薄切りに切る。
2
１を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱（１人分：６００w２～３分）をする。
3
レタスは大きめにちぎり、プレーンヨーグルトの水気はとっておく。
4
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、粗熱をとったエリンギとレタスを加えて全体に味をからませる。
5
器に3を盛り、黒こしょうをふり、アーモンドスライスを散らす。
