米粉でカリッと焼いたチキンサラダ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
米粉でカリッと焼いたチキンサラダ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
脂質が多く含まれる鶏肉の皮。皮なしを選ぶ事で皮ありよりもエネルギーが約80kcalダウン。脂質を抑えたい方におすすめ。
-
脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
338
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
171
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.74
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
6.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
338
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
171
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
米粉小さじ1と2/3 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
リーフレタス
10 g -
アルファルファ10 g
-
ベビーリーフ5 g
-
ポン酢醤油小さじ1と1/3 (8 g)
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粉山椒少々
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
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米粉5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
リーフレタス
1/3枚 (11 g)
-
アルファルファ10.0 g
-
ベビーリーフ5.0 g
-
ポン酢醤油8.0 g
-
粉山椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉（皮なし）に塩・黒こしょうをふり、下味をつける。米粉をまぶして、オリーブ油をひいたフライパンでこんがりと焼く。
2
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、アルファルファとベビーリーフとともに器に盛る。
3
2に焼き上がった一口大に切った鶏もも肉（皮なし）を盛る。全体にポン酢醤油をふり、山椒をふりかける。
