きのこと豆腐のあんかけスープ きのこと豆腐のあんかけスープ

きのこと豆腐のあんかけスープ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこと豆腐のあんかけスープ

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
みさカフェさんのレシピ

具だくさんで食べごたえのあるスープです。味付けは市販の白だしだけで手軽に作れます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
1.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
228 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
27 mg
リン
59 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
39 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
1.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
228 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
27 mg
リン
59 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    30 g
  • しめじ
    15 g
  • エリンギ
    15 g
  • ほうれん草
    10 g
  • 白だし
    小さじ1強 (7 g)
  • 120 ml
  • おろし生姜
    1 g
  • A片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • A水
    小さじ1 (5 g)
  • 葱(小口切り)
    2 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • エリンギ
    1/6パック (16 g)
  • ほうれん草
    1/8束未満 (11 g)
  • 白だし
    7.0 g
  • 120.0 g
  • おろし生姜
    1.0 g
  • A片栗粉
    3.0 g
  • A水
    5.0 g
  • 葱(小口切り)
    1/8本未満 (3.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は熱湯で茹でて冷水にとり絞って1㎝くらいに切る。エリンギは半分に切り手でさく。
  • 2
    しめじは軸を取り、手でほぐす。鍋に白だしと水を入れて火にかけエリンギとしめじを入れる。
  • 3
    お好みの大きさに切った豆腐を入れ、ほうれん草も入れる。
  • 4
    煮たってきたら、生姜と●の水溶き片栗粉を回し入れる。器に盛って葱を散らして出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について