このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
299
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
4.5
g
炭水化物
52.6
g
糖質
48.6
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
236
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
91
mg
リン
140
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
26.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
299
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
12.3
g
脂質
4.5
g
炭水化物
52.6
g
糖質
48.6
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
236
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
91
mg
リン
140
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
26.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（殻付き120g/一人当たり）
100 g -
スパゲッティ70 g
-
青じそ（せん切り）0.5 g
-
にんにく(みじん切り)2.5 g
-
とうがらし（種を取る）少々
-
水100 ml
-
白ワイン大さじ1 (15 g)
-
塩、こしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
あさり（殻付き120g/一人当たり）
250 g
-
スパゲッティ70.0 g
-
青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
-
にんにく(みじん切り)1/2片 (2.7 g)
-
とうがらし（種を取る）1/8本 (0.1 g)
-
水100.0 g
-
白ワイン15.0 g
-
塩、こしょう1.0 g
-
オリーブ油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくととうがらしを炒める。香りが立ったら水を加える。
2
1が沸騰したら半分に折ったスパゲッティを入れて蓋をし、弱火にする。
3
2分経ったところで一度蓋を開け、スパゲッティをほぐし、あさりとワインを加える。
4
再び蓋をして弱火で煮る。（※スパゲティを煮る全体の時間は、袋に表記されている目安時間に1分追加する。）
5
とうがらしを取り除き、塩で味を整える。器に盛り、こしょうを振り、青じそをのせる。
