チキン粥エスニック風
- エネルギー 336 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
チキン粥エスニック風
- エネルギー 336 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
独特な香りがするパクチー。体内に溜まった毒素を排出するデトックス作用がある他、コレステロールを排出する効果もあります。
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
336
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
56.0
g
糖質
51.8
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
390
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
52
mg
リン
238
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.89
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
エネルギー
336
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
5.6
g
炭水化物
56.0
g
糖質
51.8
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
390
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
52
mg
リン
238
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
1.89
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米40 g
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大麦（押し麦）30 g
-
水560 ml
-
塩0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏もも（皮なし）60 g
-
こしょう少々
-
パクチー10 g
-
しょうが3 g
-
ぎょうざの皮6 g
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胚芽米40 g
-
大麦（押し麦）30.0 g
-
水560.0 g
-
塩0.5 g
-
ごま油1.0 g
-
鶏もも（皮なし）60.0 g
-
こしょう0.0 g
-
パクチー11 g
-
しょうが1/4片 (3.8 g)
-
ぎょうざの皮1枚 (6.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に研いだ胚芽米と大麦（押し麦）、水を入れて蓋をして中～強火で加熱をする。
2
沸いてきたら、弱火にして一旦しゃもじで全体を混ぜ、蓋を少しずらして30～40分程火にかける。
3
鶏もも（皮なし）にこしょうをふり、グリルでこんがりと焼く。いっしょに餃子の皮も焼き色がつく程度まで焼く。
4
おかゆが炊き上がったら、塩とごま油を加えて全体をかき混ぜる。
5
おかゆを器に盛り、食べやすい大きさに切った鶏もも（皮なし）とパクチー、千切りにしたしょうがとぎょうざの皮を添える。
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