このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
389
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
27
mg
リン
181
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
389
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
27
mg
リン
181
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
3.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも（脂身無）70 g
-
エリンギ20 g
-
舞茸20 g
-
えのきたけ少々
-
にんにく3 g
-
有塩バター小さじ1 (4 g)
-
減塩しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
黒こしょう少々
-
牛もも（脂身無）70.0 g
-
エリンギ1/4パック (21 g)
-
舞茸1/4パック (22 g)
-
えのきたけ0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
有塩バター4.0 g
-
減塩しょうゆ8.0 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは縦に薄切りに、まいたけは小房にわけ、えのきたけはほぐします。にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて加熱し、バターが溶けたらきのこを入れて炒めます。
3
きのこに火が通ったら一旦皿に取り出し、同じフライパンで牛もも肉を炒めます。
4
肉に火が通ったらきのこを戻して混ぜ合わせ、しょうゆを回し入れ、黒こしょうをふって出来上がりです。
