牛肉ときのこのニンニクバター醤油ソテー 牛肉ときのこのニンニクバター醤油ソテー

牛肉ときのこのニンニクバター醤油ソテー

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

牛肉ときのこのニンニクバター醤油ソテー

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Fujiレシピさんのレシピ

脂肪分が少ないのが特徴のもも肉。ビタミン類、鉄分、亜鉛などが豊富。減量中には敬遠されがちですが食べ過ぎなければ○。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
173 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
10.4 g
炭水化物
3.9 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
389 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
27 mg
リン
181 mg
1.2 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.2 µg
エネルギー
173 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
10.4 g
炭水化物
3.9 g
コレステロール
55 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
389 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
27 mg
リン
181 mg
1.2 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも(脂身無)
    70 g
  • エリンギ
    20 g
  • 舞茸
    20 g
  • えのきたけ
    少々
  • にんにく
    3 g
  • 有塩バター
    小さじ1 (4 g)
  • 減塩しょうゆ
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 黒こしょう
    少々
  • 牛もも(脂身無)
    70.0 g
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • 舞茸
    1/4パック (22 g)
  • えのきたけ
    0 g
  • にんにく
    2/3片 (3.3 g)
  • 有塩バター
    4.0 g
  • 減塩しょうゆ
    8.0 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは縦に薄切りに、まいたけは小房にわけ、えのきたけはほぐします。にんにくはみじん切りにします。
  • 2
    フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて加熱し、バターが溶けたらきのこを入れて炒めます。
  • 3
    きのこに火が通ったら一旦皿に取り出し、同じフライパンで牛もも肉を炒めます。
  • 4
    肉に火が通ったらきのこを戻して混ぜ合わせ、しょうゆを回し入れ、黒こしょうをふって出来上がりです。