栄養満点 キヌアのオートミールクッキー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
栄養満点 キヌアのオートミールクッキー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
プチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
49
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
49
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オートミール3 g
-
薄力粉大さじ2/3 (6 g)
-
キヌア3 g
-
塩0.01 g
-
メープルシロップ小さじ1/3弱 (2 g)
-
牛乳小さじ1/2強 (3 g)
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
くるみ小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
ドライクランベリー小さじ1/2 (2.5 g)
-
オートミール3.0 g
-
薄力粉6.0 g
-
キヌア3.0 g
-
塩0.0 g
-
メープルシロップ2.0 g
-
牛乳3.0 g
-
オリーブオイル3.0 g
-
くるみ1.5 g
-
ドライクランベリー2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ドライフルーツとナッツを荒めに刻む
2
粉類とキヌアをボールにいれて、塩を入れてまんべんなく混ぜる。※水洗いが必要なキヌアは洗って乾かしてから加える。
3
メープルシロップ、牛乳、オリーブオイルをよく混ぜる。
4
粉のボールに、③を流し入れ、ヘラでざっくり切るように混ぜ合わせ、最後にドライフルーツとナッツを入れる。
5
ラップに包み、30分〜1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
6
オーブンを180度に温め、クッキングシートの上に、等分して丸くクッキー型にした生地を置き、10分ほど様子を見ながら焼く。
7
焼き色をみて取り出す。冷めるまで待ち、シートからはがしていただきます。
8
※10倍量が作りやすい分量です。
レシピQA
-
メープルシロップを蜂蜜に変えても大丈夫ですか？
- 2020年09月26日
-
ご質問ありがとうございます。 同量のはちみつで作っていただいても大丈夫です。栄養価（１人分）に関しましても、ほとんど変わりません。しかしながら、はちみつとメープルシロップは香りや風味が異なり、はちみつは「熱」に弱いため、焼くことにより風味はおちてしまいます。また、１歳未満のお子様には、加熱したものであっても、はちみつを使用した料理・菓子類は与えないようご注意ください。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年09月28日
