栄養満点 キヌアのオートミールクッキー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
栄養満点 キヌアのオートミールクッキー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
プチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
49
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
12.3
g
糖質
11.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
49
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
2.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オートミール3 g
-
薄力粉大さじ2/3 (6 g)
-
キヌア3 g
-
塩0.01 g
-
メープルシロップ小さじ1/3弱 (2 g)
-
牛乳小さじ1/2強 (3 g)
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
くるみ小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
ドライクランベリー小さじ1/2 (2.5 g)
-
オートミール3.0 g
-
薄力粉6.0 g
-
キヌア3.0 g
-
塩0.0 g
-
メープルシロップ2.0 g
-
牛乳3.0 g
-
オリーブオイル3.0 g
-
くるみ1.5 g
-
ドライクランベリー2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ドライフルーツとナッツを荒めに刻む
2
粉類とキヌアをボールにいれて、塩を入れてまんべんなく混ぜる。※水洗いが必要なキヌアは洗って乾かしてから加える。
3
メープルシロップ、牛乳、オリーブオイルをよく混ぜる。
4
粉のボールに、③を流し入れ、ヘラでざっくり切るように混ぜ合わせ、最後にドライフルーツとナッツを入れる。
5
ラップに包み、30分〜1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
6
オーブンを180度に温め、クッキングシートの上に、等分して丸くクッキー型にした生地を置き、10分ほど様子を見ながら焼く。
7
焼き色をみて取り出す。冷めるまで待ち、シートからはがしていただきます。
8
※10倍量が作りやすい分量です。
レシピQA
-
メープルシロップを蜂蜜に変えても大丈夫ですか？
- 2020年09月26日
-
ご質問ありがとうございます。 同量のはちみつで作っていただいても大丈夫です。栄養価（１人分）に関しましても、ほとんど変わりません。しかしながら、はちみつとメープルシロップは香りや風味が異なり、はちみつは「熱」に弱いため、焼くことにより風味はおちてしまいます。また、１歳未満のお子様には、加熱したものであっても、はちみつを使用した料理・菓子類は与えないようご注意ください。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年09月28日
