キヌア入り おからときな粉のクッキー
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
キヌア入り おからときな粉のクッキー
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
食物繊維たっぷりのヘルシークッキー。油脂の使用量が少なく、カロリーは控えめです。
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
4.3
g
炭水化物
9.7
g
糖質
7.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
112
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
15
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
4.3
g
炭水化物
9.7
g
糖質
7.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
112
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
15
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.74
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
おから10 g
-
きな粉小さじ1と1/3弱 (3 g)
-
押し麦5 g
-
炊いたキヌア3 g
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
塩0.05 g
-
ココナッツオイル3 g
-
牛乳小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
おから10.0 g
-
きな粉3.0 g
-
押し麦5.0 g
-
炊いたキヌア3.0 g
-
砂糖3.0 g
-
塩0.1 g
-
ココナッツオイル3.0 g
-
牛乳1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
すべての材料を混ぜる。手でこねるとまとまってきます。
2
180度に温めたオーブンで１５分。150度にして20分（焦げずにカリカリに固くなにるまで）焼く。余熱を使ってもいいです。
3
※直径3.5cmの抜き型使用。10倍量で作成した場合、約55枚作製できます。
レシピQA
-
米国在住の為、生おからの入手が困難です。最近は近くのオーガニックの店でおからパウダーを売っています。生おからの代わりに粉おからを使いたいのですが、分量はどのようにすれば良いでしょうか？
- 2024年06月18日
-
ご質問ありがとうございます。粉おからでもお作りいただけます。粉おからを使用する場合は、重量の４倍の水を加え戻してください。こちらのレシピであれば「生おから：10g/人」ですので、「粉おから：2g」と「水：8g」を加えて戻していただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年06月18日
