たっぷり具材のとろとろ中華スープ たっぷり具材のとろとろ中華スープ

たっぷり具材のとろとろ中華スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

たっぷり具材のとろとろ中華スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
アトリエ沙羅さんのレシピ
15分以内

食物繊維が含まれるきのこや海藻を使った中華スープです。片栗粉でとろみをつけると、塩分控えめでも十分な味わいです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
181 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
21 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
199 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
181 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
21 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
199 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 25 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • しめじ
    20 g
  • カットわかめ(乾燥)
    1 g
  • 150 ml
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • A
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 1/2個 (29 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • カットわかめ(乾燥)
    1.0 g
  • 150.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • A
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      1.5 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切りに、しめじは手でほぐします。卵は溶いておきます。
  • 2
    鍋に水を入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじ、わかめ、Aを入れて2分煮ます。野菜がしんなりとしたら、溶き卵を回し入れます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    卵がふわっと浮いてきたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。とろみがついたら、粗びき黒こしょうを加えて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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