お手軽冷うどん
- エネルギー 366 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
お手軽冷うどん
- エネルギー 366 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
15分以内
コンロを使わないお手軽レシピ。食欲がないときでも食べやすく、良質なたんぱく質もしっかり摂れます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
366
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
65.2
g
糖質
62.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
381
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
47
mg
リン
156
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
233
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
エネルギー
366
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
65.2
g
糖質
62.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
381
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
47
mg
リン
156
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
233
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
流水麺うどん225 g
-
A鶏ささ身30 g
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
B納豆25 g
-
B納豆のタレ2.5 g
-
貝割れ大根5 g
-
みょうが10 g
-
おろし生姜2.5 g
-
麺つゆ（ストレート）50 g
-
流水麺うどん225.0 g
-
A鶏ささ身3/4本 (32 g)
-
A酒2.5 g
-
B納豆1/2パック (25.0 g)
-
B納豆のタレ1/2袋 (2.5 g)
-
貝割れ大根1/8パック (5.0 g)
-
みょうが1個 (10 g)
-
おろし生姜1/4片 (3.1 g)
-
麺つゆ（ストレート）50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aのささ身は筋をとり、耐熱容器に入れて酒をふる。
2
ラップをかけて電子レンジ（600W）で１〜１分半加熱する。※加熱時間は２人分の目安。冷めたら割いておく。
3
Bの納豆はタレと混ぜ合わせておく。貝割れは根元を落とし、みょうがはせん切りにする。
4
器に水をかけてほぐした麺
を入れ、具材をのせて麺つゆをかける。
