なすレシピ全120品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

「おいしい健康」の栄養基準が12/8から順次変わります

レシピ数： 63 品

7 / 7

新着順人気順

なすとツナのぽん酢あえ
114 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

なすは電子レンジで加熱することで手早く作れ、味もなじみやすくなります。たんぱく質も補える手軽な副菜です。

エネルギー

114 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

8.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

12 mg

カリウム

251 mg

カルシウム

27 mg

リン

86 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

114 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

8.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

12 mg

カリウム

251 mg

カルシウム

27 mg

リン

86 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
ツナ油漬け（油含む）、なす、白ごま、ぽん酢しょうゆ

材料：ツナ油漬け（油含む）、なす、白ごま、…

簡単・手軽

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エネルギー

114 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

8.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

12 mg

カリウム

251 mg

カルシウム

27 mg

リン

86 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

114 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.3 g

脂質

8.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

12 mg

カリウム

251 mg

カルシウム

27 mg

リン

86 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
なすの煮びたし
59 kcal

食塩 3.8 g
瀬尾幸子

くったりとなるまでやわらかく煮たなす。ほんのりみょうがの風味のある煮びたしは、すっきりとした後味です。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg
なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩

材料：なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…

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エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg
おばんざいにしん茄子
142 kcal

食塩 1.5 g
みやこ

京都の郷土料理。京都では、互いの美味しさを引き立て合う食材のとり合わせを「出会いもん」といい、にしん茄子もその一つです。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg
身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し椎茸、水、A…

材料：身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し…

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg