なすレシピ全120品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 63 品

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フライパンでなすの揚げ浸しからし添え
133 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

なすは多めのごま油で焼くとコクと美味しさがアップ。焦げ目がつくまでしっかりやくと「とろり」とした食感が楽しめます。

エネルギー

133 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

12.2 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

133 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

12.2 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
なす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（3倍濃縮）、…

材料：なす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（…

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エネルギー

133 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

12.2 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

133 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

12.2 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
なすとししとうの揚げ浸し
98 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

ししとうとなすのコントラストが美しい揚げ浸し。噛むほどに、じゅわっとだしのうまみが広がります。作り置きにもおすすめです。

エネルギー

98 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

8.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

216 mg

カルシウム

18 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

98 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

8.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

216 mg

カルシウム

18 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg
なす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ（３倍濃縮）、…

材料：なす、ししとう、揚げ油、Aめんつゆ（…

食欲がない

口が乾く

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エネルギー

98 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

8.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

216 mg

カルシウム

18 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

98 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

8.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

216 mg

カルシウム

18 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg
レンジで簡単なすの塩麹蒸し
30 kcal

食塩 0.6 g
meg526

なすを塩麹とごま油で味付けした風味豊かな一皿。あと一品ほしいときにも、電子レンジで簡単に作れます。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg
なす、塩麹、ごま油

材料：なす、塩麹、ごま油

簡単・手軽

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エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

26 µg