かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 203 品

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じゃがいもとひじきのきんちゃく
140 kcal

食塩 1.0 g
Blue-Island

裏返した油揚げにポテトを入れてカリッと焼き上げた、アイデアレシピ。一般的なコロッケより、低カロリーで簡単です。

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

7.0 g

炭水化物

18.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

9.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

495 mg

カルシウム

84 mg

リン

115 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

7.0 g

炭水化物

18.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

9.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

495 mg

カルシウム

84 mg

リン

115 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

25 mg

葉酸

23 µg
じゃがいも、油揚げ（1枚/人）、ひじき（乾燥）、…

材料：じゃがいも、油揚げ（1枚/人）、ひじ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋2

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エネルギー

140 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

7.0 g

炭水化物

18.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

9.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

495 mg

カルシウム

84 mg

リン

115 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

140 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

7.0 g

炭水化物

18.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

9.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

495 mg

カルシウム

84 mg

リン

115 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

25 mg

葉酸

23 µg
マッシュポテト
143 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg
じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩

材料：じゃがいも、牛乳、砂糖、バター、塩

食欲がない

口内炎

下痢

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エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

30.4 g

糖質

19.7 g

食物繊維

10.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

516 mg

カルシウム

22 mg

リン

71 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

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ビタミンC

34 mg

葉酸

25 µg
簡単レンジで粉ふき芋
89 kcal

食塩 0.9 g
はーたんのおっかさん

皮付きでまるごと加熱すると、甘さがしっかり出て、塩分が少なくてもおいしく味わえます。

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg
じゃがいも、塩、パセリ（乾）、こしょう

材料：じゃがいも、塩、パセリ（乾）、こしょう

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg