かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 202 品

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すぐ出来る小松菜と豆腐のココット
125 kcal

食塩 0.9 g
Marrietty

豆腐に小松菜やチーズを組み合わせて作る、カルシウム補給にぴったりな洋風おかずです。朝食にもおすすめ。

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

6.3 g

糖質

4.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

11 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

237 mg

リン

174 mg

鉄

2.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

6.3 g

糖質

4.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

11 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

237 mg

リン

174 mg

鉄

2.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

79 µg
木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロリータイプ）…

材料：木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロ…

糖尿病

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エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

6.3 g

糖質

4.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

11 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

237 mg

リン

174 mg

鉄

2.9 mg

亜鉛

0.9 mg

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ビタミンB12

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ビタミンC

23 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

125 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

8.0 g

炭水化物

6.3 g

糖質

4.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

11 mg

カリウム

399 mg

カルシウム

237 mg

リン

174 mg

鉄

2.9 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

79 µg
鉄分補給にレバーの中華風煮
71 kcal

食塩 0.6 g
うさぎのシーマ

香味野菜や八角の風味で本格的な味わい！貧血予防に役立つ鉄やビタミン類が豊富です。疲労回復にもお勧めです。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg
鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょうが、にんに…

材料：鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

9.8 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

185 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

5 mg

リン

158 mg

鉄

4.6 mg

亜鉛

1.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

22.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

654 µg