2021/04/27

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応しました

おいしい健康をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」へ対応いたしました。
これまでおいしい健康では栄養計算に「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」を使用しておりました。今回の変更は文部科学省より「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」が公表されたことに伴うものとなります。

〈食品成分表改訂の経緯〉
「日本食品標準成分表」は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会の下に設置された食品成分委員会の所管であり、「流通している食品の種類や成分は、農畜産物の品種改良、栽培・飼育方法の 変遷、消費者のし好や食習慣、生産・製造方法の変化などに伴って時代とともに変化します。また、分析方法の改良に伴って、より正確な分析が可能となったり、栄養・健康をめぐる研究の進展により、新しい成分に関する情報へのニーズが生じたりします。こうした様々な変化に対応できる(※1)よう、これまでにも改訂を行っています。

おいしい健康ではこれまで2015年版を使用し、レシピや献立の栄養計算をしておりましたが、2020年版が文部科学省より発表されましたことに伴い、新規の食品成分表の反映作業を進めておりました。

〈変更にあたって必要な操作〉
ご利用の端末で現在お使いの設定(食事のテーマ等)を変更いただく必要は特別にはございませんが、アプリをアップデートしていただくことをおすすめいたします。従来通り、お使いいただければと思います。

〈献立帳の表示について〉
これまで「お気に入り」に登録いただいていた献立も最新のデータに更新されます。一部栄養価が変更になるため、栄養基準に合わなくなる(過剰や不足の表示が出る)場合がございます。

「献立帳」をご利用いただく上で不都合となるような大きな差異ではございませんが、気になる場合は、お手数ですが、組み合わせるレシピの調整をしていただけると幸いです。
また、アプリ内栄養価表示における改訂内容の反映時刻には、お手元の端末により差がございます。そのため、4月28日(水)までは2015年版で表示される可能性がございます。ご了承ください。

より詳しい改訂の内容については、以下の文部科学省の該当サイトをご参照ください。
文部科学省 日本食品標準成分表に関するQ&A(※1)
https://www.mext.go.jp/content/20201225-mxt_kagsei-index_020.pdf

文部科学省 日本食品標準成分表2020年版
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html

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