かじきとアボカドの重ね焼きレモン醤油かけ
- エネルギー 149 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
かじきとアボカドの重ね焼きレモン醤油かけ
- エネルギー 149 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
エネルギー含有量は、めかじき＞まかじき＞くろかじき。めかじきは脂質も多いですがその分、ＤＨＡ・ＥＰＡ含有量も豊富。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
149
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
523
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
34
mg
リン
209
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
4.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
149
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
523
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
34
mg
リン
209
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
6.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
1.72
g
一価不飽和脂肪酸
4.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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めかじき70 g
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塩0.1 g
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黒こしょう少々
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
アボガド10 g
-
大根30 g
-
葉ねぎ5 g
-
Aレモン果汁小さじ1/2強 (3 g)
-
A減塩しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
ミニトマト20 g
-
めかじき70.0 g
-
塩0.1 g
-
黒こしょう0.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
アボガド1/8個未満 (14 g)
-
大根1cm (35 g)
-
葉ねぎ5.4 g
-
Aレモン果汁3.0 g
-
A減塩しょうゆ5.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
めかじきを2～3等分に切り、塩・黒こしょうをふり、下味を付ける。
2
アボカドは切り込みを入れて２つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
3
アボカドは厚さ1㎝にスライス、大根は卸し、葉ねぎは小口切りにする。
4
フライパンにオリーブ油、めかじきを入れて熱し、片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で中まで火を通す。
5
４が焼き上がる直前にアボカドを入れ、さっと両面焼く。
6
皿に、めかじきを盛り、その上にアボカド、めかじきと重ねて盛り付け、大根おろしと葉ねぎをトッピングする。
7
Aの調味料を合わせて6に回しかける。切ったミニトマトを添える。
