大豆と切干大根のしょうがみそ炒め 大豆と切干大根のしょうがみそ炒め

大豆と切干大根のしょうがみそ炒め

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

大豆と切干大根のしょうがみそ炒め

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Risoa 51さんのレシピ
30分以内

しょうがとみその味付けが新鮮。切り干し大根の独特な歯ざわりを生かす一品です。おつまみにもぴったり。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
4.9 g
炭水化物
13.6 g
糖質
9.6 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
403 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
31 mg
リン
70 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
4.9 g
炭水化物
13.6 g
糖質
9.6 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
403 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
31 mg
リン
70 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大豆水煮
  • 切り干し大根(乾)
  • にんじん
  • しょうが
  • サラダ油
  • ごま油
  • A
    • みりん
    • みそ
    • 砂糖
  • 大豆水煮
  • 切り干し大根(乾)
  • にんじん
  • しょうが
  • サラダ油
  • ごま油
  • A
    • みりん
    • みそ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切り干し大根はさっと洗い、5分ほど水につけて戻します。ざるにあげ、水けをきります。

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このレシピに使われている食材について


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