このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
4.9
g
炭水化物
13.6
g
糖質
9.6
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
403
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
31
mg
リン
70
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
4.9
g
炭水化物
13.6
g
糖質
9.6
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
403
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
31
mg
リン
70
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大豆水煮
-
切り干し大根（乾）
-
にんじん
-
しょうが
-
サラダ油
-
ごま油
-
A
-
酒
-
みりん
-
みそ
-
砂糖
-
-
大豆水煮
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切り干し大根（乾）
-
にんじん
-
しょうが
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サラダ油
-
ごま油
-
A
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酒
-
みりん
-
みそ
-
砂糖
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根はさっと洗い、５分ほど水につけて戻します。ざるにあげ、水けをきります。
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