このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
49.8
g
糖質
45.5
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
449
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
55
mg
リン
221
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
49.8
g
糖質
45.5
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
449
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
55
mg
リン
221
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
-
ゴーヤー40 g
-
塩0.5 g
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
にんにく（すりおろし）0.5 g
-
白だし大さじ2/3 (12 g)
-
黒酢小さじ1強 (6 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
はちみつ小さじ1/2弱 (3 g)
-
こしょう少々
-
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
ゴーヤー1/6本 (47 g)
-
塩0.5 g
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
白だし12.0 g
-
黒酢6.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
はちみつ3.0 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、幅１cmに切ります。全体に塩を振り、少しおきます。
2
鍋に湯を沸かし、ゴーヤーを１分ほどゆでます。流水にさらして水けをきります。
加熱時間は２人分の目安です。湯は豚肉をゆでるため、残します。
3
２の湯を再び火にかけ、豚肉をゆでます。火が通ったらざるにあげて冷まします。
4
スパゲッティを袋の表示通りにゆで、ざるにあげて冷水にさらし、水けをきります。
5
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ゴーヤー、豚肉、スパゲッティを加えてよく絡めます。
6
器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
