ゴールデンベリーのヘルシーヨーグルトケーキ
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ゴールデンベリーのヘルシーヨーグルトケーキ
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
ゴールデンベリーの酸味がおいしい！ヨーグルトで作るから、カロリーは控えめです。少ない材料で作れるのも嬉しいポイント。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
174
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
4.2
g
炭水化物
21.0
g
糖質
21.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
22
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
2
mg
リン
3
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
エネルギー
174
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
4.2
g
炭水化物
21.0
g
糖質
21.0
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
22
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
2
mg
リン
3
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ギリシャヨーグルト75 g
-
蜂蜜小さじ1と3/4強 (12.5 g)
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Aゴールデンベリー7.5 g
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A白ワイン大さじ1と1/3 (20 g)
-
A蜂蜜小さじ1/3強 (2.5 g)
-
B粉ゼラチン小さじ2/3 (2 g)
-
B水小さじ2と1/2 (12.5 g)
-
ミント0.5 g
-
ギリシャヨーグルト75.0 g
-
蜂蜜12.5 g
-
Aゴールデンベリー7.5 g
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A白ワイン20.0 g
-
A蜂蜜2.5 g
-
B粉ゼラチン2.0 g
-
B水12.5 g
-
ミント0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aの白ワインを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、ゴールデンベリーを入れて暫くつけておく。
2
Bの水にゼラチンを入れてふやかし、電子レンジ（600W）で約30秒加熱して溶かす。
3
フードプロセッサーにヨーグルトと蜂蜜、飾り用（１/４ほど）以外のゴールデンベリーを入れて撹拌する。
4
３に１/４量ほど残してゼラチン液を加える。混ぜ合わせ、型に入れて冷やし固める。
5
１のシロップに残りのゼラチン液を加えて混ぜ合わせる。（ゼラチン液が固まっている場合は再度レンジで10秒ほど加熱する。）
6
固まった４の上に飾り用のゴールデンベリーを散らし、５のゼラチン液を流し入れて再度冷やし固める。
7
固まったらミントを散らす。
8
※４人分が作りやすい分量です。写真は４人分です。
9
※フードプロセッサーがない場合、ヨーグルトと蜂蜜、刻んだゴールデンベリーを混ぜ合わせても結構です。
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