ゴールデンベリーのヘルシーヨーグルトケーキ
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ゴールデンベリーのヘルシーヨーグルトケーキ
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
ゴールデンベリーの酸味がおいしい！ヨーグルトで作るから、カロリーは控えめです。少ない材料で作れるのも嬉しいポイント。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
169
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
4.2
g
炭水化物
20.7
g
糖質
20.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
15
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
2
mg
リン
3
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
0
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
169
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
4.2
g
炭水化物
20.7
g
糖質
20.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.1
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
15
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
2
mg
リン
3
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
0
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ギリシャヨーグルト75 g
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蜂蜜小さじ1と3/4強 (12.5 g)
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Aゴールデンベリー7.5 g
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A白ワイン大さじ1と1/3 (20 g)
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A蜂蜜小さじ1/3強 (2.5 g)
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B粉ゼラチン小さじ2/3 (2 g)
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B水小さじ2と1/2 (12.5 g)
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ミント0.5 g
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ギリシャヨーグルト75.0 g
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蜂蜜12.5 g
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Aゴールデンベリー7.5 g
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A白ワイン20.0 g
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A蜂蜜2.5 g
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B粉ゼラチン2.0 g
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B水12.5 g
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ミント0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aの白ワインを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、ゴールデンベリーを入れて暫くつけておく。
2
Bの水にゼラチンを入れてふやかし、電子レンジ（600W）で約30秒加熱して溶かす。
3
フードプロセッサーにヨーグルトと蜂蜜、飾り用（１/４ほど）以外のゴールデンベリーを入れて撹拌する。
4
３に１/４量ほど残してゼラチン液を加える。混ぜ合わせ、型に入れて冷やし固める。
5
１のシロップに残りのゼラチン液を加えて混ぜ合わせる。（ゼラチン液が固まっている場合は再度レンジで10秒ほど加熱する。）
6
固まった４の上に飾り用のゴールデンベリーを散らし、５のゼラチン液を流し入れて再度冷やし固める。
7
固まったらミントを散らす。
8
※４人分が作りやすい分量です。写真は４人分です。
9
※フードプロセッサーがない場合、ヨーグルトと蜂蜜、刻んだゴールデンベリーを混ぜ合わせても結構です。
