ゆで豚にツンとした辛子酢味噌をかけて
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ゆで豚にツンとした辛子酢味噌をかけて
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
豚肉には疲労回復に効果的なビタミンＢ１が豊富。体内に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いて夏バテにもとても有効です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
176
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
17
mg
リン
77
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
4.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
176
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
17
mg
リン
77
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ももスライス（脂身無）30 g
-
A赤味噌小さじ1弱 (5 g)
-
A砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
Aみりん風調味料2 g
-
A粉からし0.3 g
-
A穀物酢小さじ1弱 (4 g)
-
みょうが
10 g
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豚ももスライス（脂身無）30.0 g
-
A赤味噌5.0 g
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A砂糖2.0 g
-
Aみりん風調味料2.0 g
-
A粉からし0.3 g
-
A穀物酢4.0 g
-
みょうが
1個 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たっぷりの湯を沸かし、少量の酒（材料外）を加え、豚もも（脂身無）を茹でる。
2
粉からしをお湯で溶き、Aの調味料を合わせる。
3
みょうがは縦に薄く切る。
4
皿に豚もも（脂身無）を盛り、A（辛子酢味噌）をかけ、みょうがを飾る。
