食欲誘う土佐ジローの減塩タンドリーチキン
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
食欲誘う土佐ジローの減塩タンドリーチキン
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内＋下準備
夏にピッタリのタンドリーチキン。添え野菜はタンドリーソースとレモンで食べると食塩の節約に。「ハートレシピ 高知編 」より
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
8.2
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
506
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
37
mg
リン
221
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
8.2
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
506
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
37
mg
リン
221
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.96
g
一価不飽和脂肪酸
4.25
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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土佐ジロー もも肉皮なし（または鶏もも肉 皮なし）90 g
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オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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【A】
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塩0.2 g
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こしょう少々
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にんにく
0.5 g -
無糖ヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
こいくちしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
カレー粉小さじ1/2 (1 g)
-
クミンパウダー小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
はちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
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-
【付け合せ】
-
ラディッシュ15 g
-
グリーンアスパラガス20 g
-
ルッコラ10 g
-
レモン小さじ2と1/2弱 (12 g)
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土佐ジロー もも肉皮なし（または鶏もも肉 皮なし）90.0 g
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オリーブ油3.0 g
-
【A】
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
にんにく
1/8片 (0.5 g)
-
無糖ヨーグルト15.0 g
-
こいくちしょうゆ3.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
カレー粉1.0 g
-
クミンパウダー0.3 g
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はちみつ2.0 g
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【付け合せ】
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ラディッシュ1.5個 (20 g)
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グリーンアスパラガス1本 (25 g)
-
ルッコラ10 g
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レモン12.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）を一口大に切る。
2
Aの材料を混ぜ合わせたたれに、1を漬け込む。
3
グリーンアスパラは、袴を取って 4ｃｍ程度に切って茹でる。
4
ラディッシュとルッコラは､洗って切っておく。レモンはくし形切りにする。
5
フライパンにオリーブ油を熱し、2を焼く。
6
平皿に5を盛り、横に野菜とレモンを添える。
