食欲誘う土佐ジローの減塩タンドリーチキン
栄養価（1人分）
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エネルギー
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181kcal
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たんぱく質
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19.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.2g
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炭水化物
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7.0g
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コレステロール
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80mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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509mg
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カルシウム
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54mg
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マグネシウム
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37mg
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リン
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221mg
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鉄
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1.3mg
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亜鉛
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2.0mg
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ビタミンA
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59µg
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ビタミンE
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1.4mg
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ビタミンB1
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0.16mg
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ビタミンB2
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0.25mg
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ビタミンB6
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0.36mg
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ビタミンB12
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0.3µg
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葉酸
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77µg
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ビタミンC
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18mg
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ビタミンD
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0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
土佐ジロー もも肉皮なし（または鶏もも肉 皮なし）
90 g
90.0 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
【A】
塩
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.1 g
にんにく
0.5 g
1/8片 (0.5 g)
無糖ヨーグルト
大さじ1 (15 g)
15.0 g
こいくちしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
ケチャップ
小さじ1 (5 g)
5.0 g
カレー粉
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
クミンパウダー
小さじ1/6弱 (0.3 g)
0.3 g
はちみつ
小さじ1/3弱 (2 g)
2.0 g
【付け合せ】
ラディッシュ
15 g
1.5個 (20 g)
グリーンアスパラガス
20 g
1本 (25 g)
ルッコラ
10 g
10 g
レモン
小さじ2と1/2弱 (12 g)
12.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）を一口大に切る。
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2
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Aの材料を混ぜ合わせたたれに、1を漬け込む。
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3
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グリーンアスパラは、袴を取って 4ｃｍ程度に切って茹でる。
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4
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ラディッシュとルッコラは､洗って切っておく。レモンはくし形切りにする。
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5
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フライパンにオリーブ油を熱し、2を焼く。
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6
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平皿に5を盛り、横に野菜とレモンを添える。
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