汁まで飲める！昆布しょうが鍋つゆ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
汁まで飲める！昆布しょうが鍋つゆ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
15分以内
しょうがと醤油の風味が昆布の旨味を引き立てる、あっさりとした鍋つゆです。少ない材料で手軽に作れるのも◎！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
381
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
14
mg
リン
24
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
13250
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
4.1
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
381
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
14
mg
リン
24
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
13250
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
昆布5 g
-
水250 ml
-
酒大さじ1と2/3 (25 g)
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
しょうが（薄切り）4 g
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
昆布5.0 g
-
水250.0 g
-
酒25.0 g
-
しょうゆ4.5 g
-
しょうが（薄切り）1/3片 (5 g)
-
塩1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
昆布はキッチンペーパーでさっと拭き、キッチンバサミで数カ所切り込みを入れます。
数カ所切り込みを入れることで、早くだしがでます。
2
鍋にすべての材料を加えて混ぜ合わせ、火にかけて完成です。
3
※昆布を具として食べる場合は、はさみなどで細く切る、または手で割いてください。
