このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
407
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
9.1
g
炭水化物
62.8
g
糖質
57.2
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
670
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
94
mg
リン
391
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
3.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
7.0
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
407
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
9.1
g
炭水化物
62.8
g
糖質
57.2
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
670
mg
カルシウム
195
mg
マグネシウム
94
mg
リン
391
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
3.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
7.0
µg
葉酸
98
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほたて60 g
-
エリンギ40 g
-
玉ねぎ30 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
スパゲッティ70 g
-
粉チーズ大さじ2/3 (4 g)
-
パセリ（みじん切り）
0.2 g -
粗挽き黒胡椒少々
-
A牛乳100 ml
-
A水150 ml
-
A顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
A塩0.5 g
-
ほたて60 g
-
エリンギ1/2パック (43 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
スパゲッティ70.0 g
-
粉チーズ4.0 g
-
パセリ（みじん切り）
0.2 g
-
粗挽き黒胡椒0.1 g
-
A牛乳100.0 g
-
A水150.0 g
-
A顆粒コンソメ2.0 g
-
A塩0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほたてはさっと洗って水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。エリンギも食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を炒める。ほたては火が通ったら、いったん取り出す。
3
２に半分に折ったスパゲッティとAを加え、スパゲッティの表示時間かき混ぜながら弱火で煮る。
4
焼いたほたてを戻し入れ、パルメザンチーズを加えてさっと煮、器に盛りつけてパセリを散らす。
レシピQA
-
取り出したホタテは、チーズを入れるタイミングで戻せば良いですか？
- 2022年08月25日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ございませんでした。取り出したホタテは手順４でパルメザンチーズと一緒に入れてください。レシピを修正いたしましたのでご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年08月26日
