Name: 豚とごぼうの冷しゃぶ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚もも薄切り肉（脂身なし）: 70 g; ごぼう: 90 g; 青じそ: 1 g; さっぱり生姜酢タレ: 少々; めんつゆ（三倍濃縮）: 大さじ2/3強 (15 g); 酢: 大さじ1/2 (7.5 g); しょうが（すりおろし）: 1.5 g; ピリ辛胡麻酢タレ: 少々; すりごま: 小さじ1/3強 (1 g); しょうゆ: 大さじ1/2 (9 g); しょうが（すりおろし）: 1 g; にんにく（すりおろし）: 1 g; 豆板醤: 0.5 g; 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); みりん: 小さじ1 (6 g); 酢: 小さじ1と1/3強 (7 g); 水: 少々; ごま油: 小さじ1/2 (2 g)

豚とごぼうの冷しゃぶ

エネルギー 198 kcal
食塩相当量 1.6 g

豚とごぼうの冷しゃぶ

エネルギー 198 kcal
食塩相当量 1.6 g

∴ｎｉｃｏさんのレシピ

15分以内

シャキシャキのごぼうタップリ！ごぼうは食物繊維が豊富な他、腸内の善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含んでいます。

脂質カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など産後（ミルク）骨折関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

198 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

17.6 g

脂質

6.9 g

炭水化物

18.5 g

糖質

13.1 g

食物繊維

5.4 g

水溶性食物繊維

2.1 g

不溶性食物繊維

3.2 g

カリウム

587 mg

カルシウム

62 mg

マグネシウム

77 mg

リン

224 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

2.3 mg

ヨウ素

2 µg

コレステロール

46 mg

ビタミンB1

0.72 mg

ビタミンB2

0.21 mg

ビタミンC

6 mg

ビタミンB6

0.34 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

67 µg

ビタミンA

12 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

9 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

1.81 g

一価不飽和脂肪酸

2.71 g

多価不飽和脂肪酸

1.59 g