豚とごぼうの冷しゃぶ 豚とごぼうの冷しゃぶ

豚とごぼうの冷しゃぶ

  • エネルギー 198 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

豚とごぼうの冷しゃぶ

  • エネルギー 198 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
∴nicoさんのレシピ
15分以内

シャキシャキのごぼうタップリ!ごぼうは食物繊維が豊富な他、腸内の善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含んでいます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
198 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
6.9 g
炭水化物
18.5 g
糖質
13.1 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
587 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
77 mg
リン
224 mg
1.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
198 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
6.9 g
炭水化物
18.5 g
糖質
13.1 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
587 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
77 mg
リン
224 mg
1.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
  • ごぼう
  • 青じそ
  • さっぱり生姜酢タレ
    • めんつゆ(三倍濃縮)
    • しょうが(すりおろし)
  • ピリ辛胡麻酢タレ
    • すりごま
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • 豆板醤
    • 砂糖
    • みりん
    • ごま油
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
  • ごぼう
  • 青じそ
  • さっぱり生姜酢タレ
    • めんつゆ(三倍濃縮)
    • しょうが(すりおろし)
  • ピリ辛胡麻酢タレ
    • すりごま
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • 豆板醤
    • 砂糖
    • みりん
    • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうはピーラーで薄く長めのささがきにし、水にさらしておきます。青じそはせん切りにします。たれの材料を混ぜ合わせます。

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このレシピに使われている食材について


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