冷凍うどんとレンジで 茄子とツナの冷うどん
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
冷凍うどんとレンジで 茄子とツナの冷うどん
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 2.3 g
30分以内
電子レンジで作る火を使わないレシピ。暑い時期はもちろん、体調がすぐれない時にも手軽に作れる一品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
6.3
g
炭水化物
50.5
g
糖質
46.1
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
38
mg
リン
114
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.05
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
3.45
g
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
2.3
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
6.3
g
炭水化物
50.5
g
糖質
46.1
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
291
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
38
mg
リン
114
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.05
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
3.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
ツナ油漬（油をきったもの）25 g
-
冷凍うどん200 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）大さじ1弱 (20 g)
-
Ａ水50 ml
-
Ａしょうが（すりおろし）4 g
-
貝割れ菜3 g
-
なす1本 (89 g)
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ツナ油漬（油をきったもの）25.0 g
-
冷凍うどん200.0 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）20.0 g
-
Ａ水50.0 g
-
Ａしょうが（すりおろし）4.0 g
-
貝割れ菜1/8パック未満 (3.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすはへたの部分を切り、全体をつまようじで10か所ほど刺して、ふんわりとラップで包みます。
2
1のなすを電子レンジ（600w）で１分半～２分ほど加熱します。※加熱時間は１人分の目安です。
3
なすがやわらかくなったらラップをはずして冷まします。
4
Ａを混ぜ合わせ、つゆを作ります。
5
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱します。
6
なすが冷めたら縦に手で割き、４のつゆに１～２分漬けます。
7
加熱したうどんを氷水で冷やし、水けをきって器に盛ります。なすとつゆ、ツナ、貝割れ菜を盛ってできあがりです。
8
※つゆは全体の７割を可食量として栄養価計算しています。
