海老とマッシュルームのサラダ 海老とマッシュルームのサラダ

海老とマッシュルームのサラダ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

海老とマッシュルームのサラダ

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
いえんどぅさんのレシピ
15分以内

彩りもよく食べごたえのあるごちそうサラダです。隠し味のケーパが効いた独特のおいしさで、おもてなしにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
11.7 g
脂質
3.6 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.9 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
337 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
26 mg
リン
149 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
80 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
11.7 g
脂質
3.6 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.9 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
337 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
26 mg
リン
149 mg
0.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
80 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えび
  • ベビーリーフ
  • フリルレタス
  • マッシュルーム
  • 赤パプリカ
  • 玉ねぎ
  • ケーパ
  • A
    • レモン汁
    • オリーブ油
    • こしょう
  • えび
  • ベビーリーフ
  • フリルレタス
  • マッシュルーム
  • 赤パプリカ
  • 玉ねぎ
  • ケーパ
  • A
    • レモン汁
    • オリーブ油
    • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
えびは殻をむき、背わたを取ります。酒を振り、5分ほどおいたら熱湯でさっとゆで、ざるにあげます。

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レシピQA

マッシュルームは生のものですか?

  • 2020年08月24日

ご質問ありがとうございます。 こちらは『生』で召し上がっていただくレシピになります。 ただ、生のマッシュルームは消化に悪いため、1人分までを目安にお召し上がりください。また、「新鮮(かさが閉じてて、黒くないもの)」なものをご使用いただくようお願いいたします。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年08月25日

このレシピに使われている食材について


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