鶏胸肉と大豆のあっさりカレー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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427kcal
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たんぱく質
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23.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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68.7g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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654mg
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カルシウム
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84mg
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マグネシウム
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63mg
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リン
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292mg
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鉄
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1.7mg
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亜鉛
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2.0mg
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ビタミンA
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173µg
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ビタミンE
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1.3mg
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ビタミンB1
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0.16mg
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ビタミンB2
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0.15mg
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ビタミンB6
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0.62mg
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ビタミンB12
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0.1µg
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葉酸
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44µg
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ビタミンC
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23mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏胸肉（皮なし）
60 g
60.0 g
水煮大豆
30 g
30.0 g
A玉葱
50 g
1/4個 (53 g)
A人参
20 g
1/6本 (22 g)
Aピーマン
15 g
2/3個 (18 g)
トマト缶
40 g
40.0 g
ヨーグルト
大さじ1 (15 g)
15.0 g
水
40 ml
40.0 g
カレー粉
小さじ3/4 (1.5 g)
1.5 g
塩
小さじ1/6強 (1.2 g)
1.2 g
にんにく
1 g
1/4片 (1.1 g)
しょうが
1 g
1/8片未満 (1.3 g)
油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
ご飯
150 g
150.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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鶏胸肉を一口大に切り、Aの野菜をを1cmほどの賽の目に、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
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2
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圧力鍋を熱し油をしき、弱火でにんにく、しょうがの香りが出るまで炒め、Ａの野菜を入れしんなりしたらカレー粉を入れ炒める。
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3
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そこへ鶏胸肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、トマト缶、水、大豆を入れ、圧力鍋で1分煮て余熱調理する。
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4
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蓋を外し、ヨーグルト、塩を入れ、一煮立ちさせ、味を調える。
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5
-
4とご飯を、器に盛り付ける。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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