鶏胸肉とベビーコーンのケチャップ炒め 鶏胸肉とベビーコーンのケチャップ炒め

鶏胸肉とベビーコーンのケチャップ炒め

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏胸肉とベビーコーンのケチャップ炒め

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康

鶏胸肉を繊維に直角に切り、ケチャップにつけることでしっとり柔らかく。必須アミノ酸を含む良質なたんぱく質です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
177 kcal
たんぱく質
20.8 g
脂質
3.7 g
炭水化物
14.8 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
640 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
46 mg
リン
238 mg
0.7 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
290 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.72 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
177 kcal
たんぱく質
20.8 g
脂質
3.7 g
炭水化物
14.8 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
640 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
46 mg
リン
238 mg
0.7 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
290 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.72 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏胸肉(皮なし)
    80 g
  • きび砂糖
    小さじ1/3弱 (1 g)
  • ケチャップ
    小さじ1弱 (4 g)
  • 白ワイン
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 人参
    40 g
  • 玉葱
    50 g
  • ベビーコーン
    50 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • コンソメ
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • ケチャップ
    小さじ1 (5 g)
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 0.5 g
  • 鶏胸肉(皮なし)
    80.0 g
  • きび砂糖
    1.0 g
  • ケチャップ
    4.0 g
  • 白ワイン
    2.0 g
  • 人参
    1/3本 (44 g)
  • 玉葱
    1/4個 (53 g)
  • ベビーコーン
    5本 (50.0 g)
  • 2.0 g
  • コンソメ
    0.8 g
  • ケチャップ
    5.0 g
  • 1.0 g
  • 0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏胸肉を繊維に直角に削ぎ切りし、一口大に切り、ケチャップ、砂糖と一緒にポリ袋に入れ、良くもみこみ10分ほど置く
  • 2
    人参、玉葱を5cmほどのスライスに、ベビーコーンは斜め半分に切る
  • 3
    厚手の鍋を熱し、油をしき、弱火で鶏胸肉の両面を焼く。焼けた白ワインを入れら蓋をし、蒸して中まで火を通し取り出す
  • 4
    人参、玉葱を入れ炒める。火が通ったら、ベビーコーン、コンソメ、ケチャップ、酢、塩を入れ炒め、最後に鶏胸肉を入れなじませる


  • このレシピに使われている食材について