紫キャベツとビーンズのマリネ 紫キャベツとビーンズのマリネ

紫キャベツとビーンズのマリネ

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

紫キャベツとビーンズのマリネ

  • エネルギー 103 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
Fujiレシピさんのレシピ
1時間以内

紫キャベツにはキャベツに含まれるキャベジンはもちろんのこと、赤い色の成分である抗酸化作用が強いアントシアニンが豊富。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
103 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
4.5 g
炭水化物
14.2 g
糖質
10.3 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
170 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
13 mg
リン
31 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
103 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
4.5 g
炭水化物
14.2 g
糖質
10.3 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
170 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
13 mg
リン
31 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 紫キャベツ
    50 g
  • ミックスビーンズ
    20 g
  • A 穀物酢
    小さじ1と1/3強 (7 g)
  • A 砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • A オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A 黒こしょう
    少々
  • スライスアーモンド
    2 g
  • 紫キャベツ
    56 g
  • ミックスビーンズ
    20.0 g
  • A 穀物酢
    7.0 g
  • A 砂糖
    5.0 g
  • A オリーブ油
    3.0 g
  • A 黒こしょう
    0.0 g
  • スライスアーモンド
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの調味料を混ぜ合わせる。
  • 2
    紫キャベツを千切りにする。
  • 3
    1と2、ミックスビーンズをビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
  • 4
    3を器に盛り、スライスアーンモンドを散らす。

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