大人味 ジャスミンティーとライチのゼリー

大人味 ジャスミンティーとライチのゼリー

管理栄養士のおすすめコメント

「不老長寿の妙薬」と呼ばれる中国伝統のお茶、ジャスミン茶。リラックス効果のほかに脂肪燃焼効果があると言われています。

栄養価(1人分)

カルシウム
3mg
マグネシウム
3mg
リン
4mg
0.1mg
亜鉛
0.0mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
16µg
ビタミンC
9mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ジャスミンティー
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
150 ml
150.0 g
粉寒天
小さじ1/3弱 (1 g)
1.0 g
Aレモン果汁
小さじ1 (5 g)
5.0 g
A砂糖
小さじ2と2/3 (8 g)
8.0 g
ライチ(冷)
15 g
3/4個 (21 g)
レモンの皮
1 g
1/8個未満 (1.0 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

水(150g)を沸騰させ、ジャスミンティーを入れる。

2

鍋に1(ジャスミンティー)と粉寒天を入れて加熱し、沸騰させて煮溶かす。

3

2の粉寒天が完全に溶けたら1とAの調味料を入れて全体を混ぜる。

4

ライチ(冷)の皮をむいて種を取り、粗く刻んで3に加え、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

5

固まったら、クラッシュして器に盛り、刻んだレモンの皮を添える。

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