切るだけ まぐろのちらし寿司
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
切るだけ まぐろのちらし寿司
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
切って盛りつけるだけのお手軽レシピ。まぐろにはDHAのほか、たんぱく質や鉄などの栄養素が含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
25.8
g
脂質
3.0
g
炭水化物
67.8
g
糖質
64.1
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
630
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
59
mg
リン
315
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
36
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
0.71
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
25.8
g
脂質
3.0
g
炭水化物
67.8
g
糖質
64.1
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
630
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
59
mg
リン
315
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
36
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
0.71
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
赤身まぐろ（刺身用）80 g
-
トマト
50 g -
きゅうり
40 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
刻み海苔1 g
-
ご飯150 g
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
すし酢
-
酢大さじ1 (15 g)
-
砂糖小さじ2と1/3 (7 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
-
赤身まぐろ（刺身用）80.0 g
-
トマト
1/3個 (52 g)
-
きゅうり
1/3本 (41 g)
-
白ごま1.0 g
-
刻み海苔1/3枚 (1.0 g)
-
ご飯150.0 g
-
しょうゆ5.0 g
-
すし酢
-
酢15.0 g
-
砂糖7.0 g
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトときゅうり、まぐろは１cm角に切ります。
2
すし酢の材料を混ぜ合わせ、温かいご飯にまわしかけたら、切るように混ぜます。
3
２の酢飯を器に盛り、まぐろ、トマト、きゅうりをのせます。白ごまと刻み海苔を散らし、しょうゆをかけます。
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